2012年、脱サラし、瀬戸内海に浮かぶ自然豊かな小さな島「横島」に1小型底曳網漁漁師になるためＩターン移住。

2019年、牡蠣養殖を始める。牡蠣養殖を始め、海の恵みで成長する牡蠣の奥深さを肌で感じ、その牡蠣を自分で食べた時の美味しいさの感動を多くの方に食べてもらいたいと思い、日々奔走しています。

「牡蠣の味は、牡蠣を育てる漁場と漁師で味が左右する」と聞いた事があります。

「横島」の漁場は、良い牡蠣が育つ恵まれた環境です。そんな漁場で、手間暇を惜しまず、しっかり愛情込めて育てれば、間違いなく良い牡蠣が育つと考えています。
一粒一粒、愛情たっぷりと。
そんな牡蠣への愛情、思いはお客様に伝わると信じ、今日も牡蠣を育てております。